Pada artikel kali ini penulis akan memberikan informasi
tentang salah satu unggas yaitu ayam. Nama ilmiah dari ayam peliharaan (biasa
disebut ayam) adalah Gallus gallus domesticus. Unggas memang salah satu
hewan yang sangat banyak dipelihara oleh manusia untuk dimanfaatkan daging,
telur, bulu, kotoran, sebagai hewan hias dan bahkan hewan aduan.
Ayam merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies
ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah (Gallus gallus) atau
ayam bangkiwa (bankiva fowl). Kawin silang antarras ayam telah
menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam
fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur
(untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat
dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya
dikenal sebagai ayam bekisar.
